11월 제철 음식 3가지! 제철 음식으로 건강 챙기세요~

 

11월 제철 음식 3가지! 제철 음식으로 건강 챙기세요~

 

 

 

 

건강하려면 제철 음식을 챙겨 먹어라! 

 

산지에서 나오는 제철 음식 먹으며 맛도 챙기고, 건강도 함께 챙기세요^^

 

 

 

 

 

요즘 날씨가 부쩍 쌀쌀해졌어요!

11월 제철 음식 총 정리해드릴테니 꼭 챙겨 드셔서 건강하시길 바라요 : )

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  배추

 

11월은 김장철인 만큼, 배추도 맛 좋은 제철!

 

배추를 먹을 땐 두부와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 배추의 비타민C, 섬유소질과 두부의 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있기 때문입니다. 단, 배추는 찬 성질을 갖고 있어 만성 대장질환이 있다면 충분히 익혀 먹는 게 좋습니다.

 

 

배추의 효능

 

 

1. 배추는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 칼슘, 철, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강한 신체 기능을 지원합니다.

 

2. 배추에는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어, 자유 라디칼과의 싸움을 돕고, 세포 손상을 줄여주며, 암과 같은 질병의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 

3. 배추는 염증을 줄이는데 도움을 주는 항염증 성분이 있어, 염증 관련 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 배추에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

5. 비타민 K와 칼륨은 신진대사를 지원하고 혈액액의 밀도를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 배추는 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하므로, 식사를 조절하고 체중 관리를 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 배추는 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 주는 성분이 포함되어 있어, 혈압을 조절하고 동맥 경화를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 일부 연구에 따르면 배추에는 항암 효과가 있는 것으로 보이며, 특히 유방암과 결장암의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

2.  굴

 

바다의 우유라 불리는 굴은 면역력을 높이고 기력을 회복하는 데 효과적인 음식입니다.

굴로 국을 끓일 때는 타우린이 국물로 빠져나가는 것을 막기 위해 싱겁게 조리해 국물까지 먹는 것을 권한다. 

생굴을 먹을 땐 레몬즙을 뿌려 먹으면 좋습니다. 레몬의 비타민 C는 Fe의 흡수를 돕고, 타우린의 손실을 예방한다.

 

 

 

굴의 효능

 

1. 굴은 고단백질 식품으로, 우리 몸에 필요한 아미노산을 제공합니다. 특히 티로신, 트립토판 등의 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어, 뇌 기능과 신경 체계에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

2. 굴은 아연, 철, 인, 칼슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어, 뼈 건강, 혈액 형성, 면역 시스템 강화 등 다양한 생리학적 기능을 지원합니다.

 

3. 굴은 비타민 B12, 리보플래빈, 니아신 등을 비롯한 다양한 비타민을 제공하여 신체의 대사와 에너지 생산을 돕습니다.

 

4. 굴은 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 함유하고 있어, 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 굴은 항산화물질인 아연과 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 건강한 피부 및 면역 시스템을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 굴은 티로신이라는 아미노산과 오메가-3 지방산을 함유하고 있어, 우울증 및 스트레스 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 굴은 간 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 필수 아미노산과 비타민을 제공합니다.

 

 

 

 

3. 삼치

 

고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른생선의 하나인 삼치는 겨우내 가장 맛있는 생선입니다.

삼치에 들어 있는 영양소들을 잘 섭취하려면 조림이나 찜으로 먹는 게 좋습니다. 

이때 무, 파 등 비타민을 함유한 채소와 같이 먹으면 부족한 영양소를 보충할 수 있습니다.

삼치를 섭취하기 전에 꼭 신선한 상태인지 확인하고, 특정 알레르기나 질병에 대한 고려사항을 염두에 두는 것이 중요합니다.

 

 

 

삼치의 효능

 

 

 

1. 삼치는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 촉진하며, 혈중 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있어 심장 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

2. 삼치는 고품질의 단백질을 제공하여 근육을 구축하고 유지하는 데 도움을 줍니다.

3. 비타민 D는 뼈 건강을 지원하고 칼슘 흡수를 촉진하는 데 중요합니다. 삼치는 비타민 D를 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

4. 삼치는 성장, 면역 시스템 지원, 혈액 형성 등에 필요한 미네랄인 성분과 함께 필요한 다양한 미네랄을 제공합니다.

5. 삼치는 항산화물질을 함유하고 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 신체의 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

6. 삼치에는 인삼산이라는 화학물질이 함유되어 있는데, 이것은 항염증 효과를 가질 수 있으며, 관절염이나 다양한 염증성 질환을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다.