김장철이 돌아왔습니다~!!! 올해도 어김없이 맛있는 김장 김치 만드셔야죠? 자세하게 레시피를 적어둘 테니 알려드린 방법대로 따라 하시면 실패 없는 김치가 완성될 거예요^^ ★ 재료준비하기 ★ 재료 : 배추 5 포기(10kg), 무 1개, 쪽파 1단, 청갓 1단, 천일염, 통북어 1개, 다시마 1장, 건표고 10개, 찹쌀가루 1컵, 고춧가루 4컵, 설탕 1/2컵, 천일염 1/3컵, 매실액 2컵, 멸치액젓 1.5컵, 매운 고춧가루 2컵 (김치 속 양념재료) : 배 1개, 통마늘 20개, 생강 2톨, 양파 2개, 새우젓 1/2컵, 불린 청각 200g, 홍고추 10개 ★ 절임 배추 만드는 방법 ★ 1. 배추를 반으로 가르고 밑동에 살짝 칼집을 낸 뒤 찢어서 1/4등분을 해주세요. 2. 큰 스텐 대야에 물 6리터..

김장철을 앞두고 김장 스트레스 받고계신가요? 매년 걱정인 김장철, 김장김치와 함께 만들면 좋을 맛난 총각김치~ 제가 간단히 만드는 방법을 알려드릴께요~!! 재료 (12인분 기준) 알티리무 3단 쪽파 2분의 1단 물 3리터 굵은 소금 3컵 양념장 고춧가루 3컵 멸치액젓 1컵 새우젓 4큰술 다진마늘 6큰술 갈은 양파 1컵 설탕 4.5큰술 찹쌀풀 재료 찹쌀가루 3큰술 물 2컵 트롯퀸 장윤정의 선택! 인기 건강제품 무료샘플 증정 상담 신청하기 » 조리순서 1. 알타리무 3단을 다듬어 주세요. ① 무와 무청 사이의 흙을 칼로 제거해주세요. ② 흐르는 물에 2~3번 씻어주고 무는 상처가 나지 않도록 겉면의 흙을 닦아주세요. 2. 알타리무에 굵은소금 3컵과 물 3리터를 부어 약 2시간 정도 절여줍니다. - 무를 통채..

믿고 만드는 백종원 레시피로 올해도 맛있는 김장김치를 만들어 보세요^^ [ 김장김치 재료 ] 절인배추 12kg 굴 1kg 찹쌀가루 100g 물(찹쌀풀용) 1.5리터 소고기다시다 2큰술(20g) MSG 2큰술(20g) 굵은고춧가루 750g 간마늘 500g 새우젓 350g 간생강 25g 멸치액젓 500g 꽃소금 75g 황설탕 200g 무 1.5kg 쪽파 700g 홍갓 500g 청갓 700g 알타리무청 6줄기 당근 1/3개(80g) 미나리 200g 관절염, 수술없이 통증 완화 '호관원' 자가진단테스트 이벤트 상담 신청하기 » [배추김치 만드는 법] 1. 물에 찹쌀가루를 넣어 풀어준다. 2. 풀어 둔 찹쌀물을 냄비에 붓고 중불에서 바닥을 긁어가며 끓인다. 3. 찹쌀 풀에 소고기 다시다 2 큰 술을 넣어 섞어준다..